Restaurant Gasthof Kohlern

Der Kohlern, einer der beiden Bozner Hausberge, ist ein beliebter Ort für zahlreiche Ausflüge in die unberührte Natur und besonders an heißen Sommertagen eine willkommene Abkühlung von der Hitze im Bozner Kessel. In einer Fahrt von nur wenigen Minuten mit der Seilbahn Kohlern gelangt man schnell zu dessen Bergstation – hier befindet sich auch der malerische Gasthof Kohlern.

Tretet ein und lasst die Atmosphäre des im alpinen Jugendstil erbauten Herrenhauses auf euch wirken, während euch das freundliche und zuvorkommende Personal zu eurem Tisch auf der großen Sonnenterrasse oder in der charakteristischen Stube begleitet. Beim Blick auf die Speisekarte sticht sofort die Verbundenheit zur traditionellen Bozner Küche heraus, die vom erfahrenen Küchenteam zu saisonalen und auch neuinterpretierten, traditionellen Rezepten mit regionalen Zutaten gezaubert wird. Von Vorspeisen wie dem Bozner Räucherteller oder lauwarmen Kalbskopf, Spargelcremesuppe oder Speckknödel in der Suppe über hausgemachte warme Vorspeisen wie Schlutzkrapfen oder Kartoffelteigtaschen mit geschmortem Rindfleisch und bis hin zu Hauptspeisen wie Bozner Herrengröstl, Lammrücken oder Wienerschnitzel – die vielfältige Speisekarte hält etwas für jeden Geschmack bereit. Selbstverständlich gehört zu jedem kulinarischen Erlebnis auch ein gutes Glas Wein. Am besten, aus dem Weinkeller des „Südtiroler Gasthauses“ der über 300 erlesene Weinetiketten bereithält. 

Lust auf Süßes? Lasst euch den hausgemachten Apfelstrudel, die Zwetschgenknödel, das Apfel-Tiramisù oder das Kastanien-Halbgefrorene nicht entgehen!

Ihr seid auf der Suche nach einer Location für eure Feier? Mit Platz für bis zu 130 Personen ist der Gasthof Kohlern der perfekte Ort, um besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmungen oder auch Firmenfeiern zu organisieren.