Ristoranti Gault Millau in Alto Adige
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Cos'è un ristorante premiato?
Un ristorante gourmet è un ristorante premiato da Gault-Millau per il suo cibo eccezionale. I "cappelli da cuoco” dati in premio sono come le "stelle" per la Guida Michelin ristoranti.
Quanti “cappelli da cuoco” ci sono?
Il range di voti di Gault-Millau seguono il sistema di valutazione scolastico francese, che varia da 0 a 20 punti. A 13 e 14 punti il ristorante ottiene un cappello, a 15 e 16 punti due, a 17 e 18 punti tre e da 19 punti quattro cappelli.
Dove sono i ristoranti gourmet in Alto Adige?
In Alto Adige puoi apprezzare la buona cucina e i buoni vini. Non è un caso infatti che oltre 100 "cappelli da cuoco" siano stati distribuiti nella provincia più settentrionale d’Italia. Karl Hohenlohe, editore di Gault Millau, riassume la valutazione in questo modo: "L’Alto Adige è l’unico territorio gastronomicamente in continua salita. L’Alto Adige ha poca concorrenza quando si tratta di collegamenti di successo tra prodotti di base eccezionali, specialità locali e il giusto istinto del saper fare abilmente". Scopri i migliori ristoranti gourmet dell’Alto Adige o fermati nei ristoranti stellati dell’Alto Adige.
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