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Restaurant Plazores

Im Restaurant Plazores findet ihr köstliche Gerichte, die im naturnahen Küchenkonzept unter Verwendung biologischer Zutaten zubereitet werden.
(4 Bewertungen)

   St. Vigil in Enneberg • Plazores 14
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Über Restaurant Plazores

Der Gasthof Tló Plazores, das sich in einem mittelalterlichen Gebäude aus dem Jahr 1296 befindet, ist ein kleines Juwel im historischen Zentrum von St. Vigil. Es ist ein echter Treffpunkt für Feinschmecker: Das Restaurant bietet eine rustikale und lokale Küche mit typischen ladinischen Gerichten, Fleischgerichten vom Bauernhof und Gewürzen aus dem Garten.

Die Besonderheiten des Ortes zeigen sich nicht nur in den charakteristischen Räumen wie die urige Stube, die die alten Mauern und das alte Holz bewahrt, sondern auch an der Speisekarte, die jeden Tag verschiedene Gerichte anbietet und sich durch eine originelle Liste von Spezialitäten auszeichnet. Letztere werden nämlich nicht - wie üblich - auf Vorspeisen, erste und zweite Gänge sowie Desserts aufgeteilt, sondern durch die Herkunft der Zutaten, die für jedes Gericht verwendet und bei Kilometer 0 im eigenen Bauernhof angebaut oder gezüchtet werden. Lebensmittel, die nicht selbst angebaut werden können, werden hingegen von lokalen Lieferanten des Vertrauens und mit einer maximalen Entfernung von 99 km aus dem Gadertal, Pustertal oder Eisacktal bezogen. Das Restaurant engagiert sich sehr, die kurze Lieferkette einzuhalten und ganz nach dem Motto „handgemacht, im Detail studiert und umweltverträglich“ zu handeln.

Bewertungen

Hier findest Du 4 Erfahrungsberichte unserer Nutzer zu Restaurant Plazores

  • Ist zwar schon 1 Monat …

Ist zwar schon 1 Monat her, aber mein Sohn und ich haben uns an der Bar und im Speiselokal sehr wohl gefühlt. Als Gast habe ich die regionalen Produkte und die herzliche Atmosphäre besonders gemocht. Dankeschön aus der Schweiz.

  • Wir waren von unserem Besuch …

Wir waren von unserem Besuch begeistert. Wir wollten Ladinische Küche genießen und konnten es. Angefangen von der Begrüßung, über den Service und die Beratung bis zum Essen und dem selbstgemachten Schnaps als Gruß vom Wirt. Besonders schön war auch, dass sich die ""Küchenhexe"" (so hat sie sich selbst bezeichnet) bei den Gästen erkundigte. Eine sehr empfehlenswerte Osteria.

  • Das Plazores in St.Vigil bringt …

Das Plazores in St.Vigil bringt regionale Zutaten auf den Tisch, die herrlich zubereitet die Sinnesfreuden entfalten. Was Sie auch bestellen, es wird Sie ueberraschen, was man aus Fleisch und Gemuese und Zutaten alles machen kann und wie raffiniert man es serviert. Der Geschmack ist koestlich, das Fleisch zart und die uebrigen Zutaten erstklassig. Wir waren waehrend unseres 14taegigen Urlaubs in Enneberg im La Pli etwa 8 mal im Plazores und jedes Mal wieder von Neuem begeistert. Danke an das Team vom Plazores.

  • Landinische Küche ist sehr zu …

Landinische Küche ist sehr zu empfehlen. Natürliche Produkte, hohe Qualität, superlecker. Am Wochenende ist Reservierung empfohlen.

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