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Ristorante Plazores

Da un rigito concetto di cucina naturale nascono piatti deliziosi a base di ingredienti di produzione biologica.
(4 Recensioni)

   San Vigilio di Marebbe • Plazores 14
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Informazioni Ristorante Plazores

Tló Plazores è un piccolo gioiello nel centro storico di San Vigilio di Marebbe, situato all’interno di un edificio medievale risalente al 1296. Si tratta di un vero e proprio ritrovo per buongustai: il ristorante offre infatti una cucina rustica e locale con piatti tipici ladini, piatti di carne da allevamento proprio e spezie del proprio orto. 

Tutto ciò lo si nota non solo dagli ambienti caratteristici come la stube interna che conserva le vecchie mura e l'antico legno, bensì anche dal menù, che offre ogni giorno piatti diversi e si contraddistingue da un'originale lista delle specialità a menù. Queste ultime, infatti, non si suddividono - come di consueto - tra antipasti, primi e secondi piatti, nonchè dessert, bensì dalla distanza di provenienza dei prodotti alla base di ogni piatto: tra quelli a raggio 0 vi sono unicamente riportati alimenti prodotti presso il maso Plazores; tutto ciò che non è possibile coltivare o allevare al maso viene acquisito presso fornitori di fiducia locali della Val Badia, della Val Pusteria e della Valle Isarco entro un raggio massimo di 99 km. Il ristorante si impegna infatti a fondo nel rispetto della filiera corta e del loro motto "fatto a mano, studiato nel dettaglio ed ecosostenibile".

Recensioni

4 le esperienze dei nostri utenti su Ristorante Plazores

  • Ist zwar schon 1 Monat …

Ist zwar schon 1 Monat her, aber mein Sohn und ich haben uns an der Bar und im Speiselokal sehr wohl gefühlt. Als Gast habe ich die regionalen Produkte und die herzliche Atmosphäre besonders gemocht. Dankeschön aus der Schweiz.

  • Wir waren von unserem Besuch …

Wir waren von unserem Besuch begeistert. Wir wollten Ladinische Küche genießen und konnten es. Angefangen von der Begrüßung, über den Service und die Beratung bis zum Essen und dem selbstgemachten Schnaps als Gruß vom Wirt. Besonders schön war auch, dass sich die ""Küchenhexe"" (so hat sie sich selbst bezeichnet) bei den Gästen erkundigte. Eine sehr empfehlenswerte Osteria.

  • Das Plazores in St.Vigil bringt …

Das Plazores in St.Vigil bringt regionale Zutaten auf den Tisch, die herrlich zubereitet die Sinnesfreuden entfalten. Was Sie auch bestellen, es wird Sie ueberraschen, was man aus Fleisch und Gemuese und Zutaten alles machen kann und wie raffiniert man es serviert. Der Geschmack ist koestlich, das Fleisch zart und die uebrigen Zutaten erstklassig. Wir waren waehrend unseres 14taegigen Urlaubs in Enneberg im La Pli etwa 8 mal im Plazores und jedes Mal wieder von Neuem begeistert. Danke an das Team vom Plazores.

  • Landinische Küche ist sehr zu …

Landinische Küche ist sehr zu empfehlen. Natürliche Produkte, hohe Qualität, superlecker. Am Wochenende ist Reservierung empfohlen.

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