Paulaner Stuben

September 2005 werden die Bozner “Paulaner Stuben” eröffnet und somit als das erste Restaurant südlich des Brenners mit dem Wappen der weltbekannten Bräuerei, eben Paulaner, ausgezeichnet. Unser Bierhaus befindet sich in einem der ältesten Gebäuden der Bozner Altstadt, die “Troyburg” aus dem XIII Jahrhundert, und ist durch die zentrale Lage sowohl von der Einkaufsstrasse der “Lauben” als auch von der Silbergasse erreichbar. Die drei geräumigen Speisesäle sind durch wunderschönen Gewoelbedecken und bequemer Holzeinrichtung gekennzeichnet und bieten fuer 150 Gästen Platz. In der warmen Saison steht den Gästen ebenso eine Bierterasse im Freien zur Verfügung, die durch den kennzeichnenden Tischen und Stühlen an den Münchner Biergärten errinnert.

Die Speisekarte ist besonders umfangreich. Angefangen von den “Paulaner Klassiker”, hausgemachte Knödel, Haxen und Grillgerichte in Kupferpfännchen serviert, bis zu den Speisen aus der mediterranen Küche wie Pasta, Gemüse, Fisch und selbstverstaendlich knusprige Pizzas in zwei Varianten, klassisch rund oder ”am Brett”.

Durch das gastronomische Konzept unserer “BIERSTUBEN” wollen wir somit täglich beweisen wie gut Stil und Tradition der Münchner Bierhäuser mit italienischen Genüssen harmonieren.