Schneid Alm

Kleine, gemütliche Alm unterhalb der Zwickauer Hütte. Mit viel Liebe zum Detail wird die Alm bewirtschaftet. Da die Hütte nur zu Fuß zu erreichen ist, ist sie kaum überlaufen und bietet beste Möglichkeiten zur Erholung.
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   Moos in Passeier • Pfelders 45/a Plan


Über Schneid Alm

Hoch über Pfelders liegt die Schneid Alm. An schönen Tagen ist die Aussicht traumhaft, man kann den Blick bis zum Jaufenkamm genießen, dahinter den Hochfeiler sehen und ins Dorf Pfelders hinunterblicken. Die Hüttenwirtin Heidi ist mit ihren Söhnen den Sommer über auf der Alm. Ihr Mann Werner kommt abends nach der Arbeit hoch auf die Alm, melkt die Kühe und läuft morgens nach dem melken wieder runter ins Tal. Die Milch wird zu Butter, Joghurt und Frischkäse verarbeitet. Viel Spaß hat Heidi auch am Dekorieren und am Kreieren von neuen Gerichten. Am letzten Sonntag im Juli findet das Almfest auf der Schneid Alm statt. Ein weiteres Highlight ist das Almfrühstück, das man auf Vorbestellung genießen kann. Mit viel Liebe wird ein leckeres Büffet gezaubert - inklusive frischgebackenem Brot. 90% der Produkte stammen direkt von der Alm und sind hausgemacht.
Es wird großen Wert auf hausgemachte Produkte gelegt. Groß ist der Garten in der Höhe nicht, aber es reicht für die wichtigsten Kräuter die es in der Küche braucht. 3 Kühe sind mit auf der Alm und aus deren Milch wird Joghurt, Butter und Frischkäse gemacht. Im August steht das traditionelle „Bockene“ auf der Speisekarte. Kitz und Ziegenbraten gibt es in den anderen Monaten. Es gibt auch eine große Auswahl an Knödel auf der Schneid Alm. Nicht zu vergessen die Kuchen und Dessertauswahl, denn etwas Süßes geht immer!

Auszug Speisekarte
Gerstsuppe
Knödeltris
Ziegenbraten
Kaiserschmarren
Apfelstrudel

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