Rielingerhof

Der inmitten von Weinreben und Obstbäumen gelegene Rielingerhof bietet viel Ruhe. Alle Trauben stammen vom hofeigenen Weinberg und werden zu Bio-Weinen verarbeitet. Zudem werden Bio-Fleisch und viele verschiedene, schmackhafte Obst- und Gemüsesorten vom eigenen Hof angeboten.

Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage.

Küche & Keller

KÖSTLICHES ESSEN!

Selbst gebackenes Brot, Speck, „Kaminwurzen“, Bauernsalami, Käse, Kartoffeln, „Schlutzer“ mit Brennnesselfüllung, verschiedene Knödel. Im Frühjahr Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto, Osterschinken mit Zigori, Fleischgerichte vom eigenen Rind und Schwein. Im Herbst Gerstsuppe, Rippelen, Sauerkraut, Schlachtplatte, Kastanien. Säfte: Apfel-, Holunder-, Himbeer- und Minzensaft.

Müller 2022: der Müller ist von den frischen Apfelnoten dominiert. Der Abgang ist saftig und vollmundig.

Riesling 2021 (schon abgefüllt): der Riesling Stein ist sehr vielschichtig in der Nase, wobei Kernobstnoten und Quitten-Noten in Vordergrund sind. Die rassige Säure verleiht diesem Wein seinen Charakter.

Kerner „Kontur“ 2020: der im Holz vergorenen Kerner zeigt sich eher opulent, aber auch würzig und frisch am Gaumen. Die Maischegärung bei diesem Wein gibt Kraft und Struktur.

Zweigelt Rose ́2022: Der Zweigelt- Rosèwein hat ein Aroma nach Erdbeeren und Himbeeren und ist ein unkomplizierter Speisenbegleiter.

Vernatsch 2022: der Vernatsch 2022 hat eine dunkle rubinrote-Farbe. Am Gaumen ist er rassig und saftig.

Vernatsch „69“ 2021: Der Vernatsch 69 ist durch seine fruchtigen Aromen nach Erdbeeren und Ribes gekennzeichnet. Die angenehme Säure gibt ihm Frische.

WAS IST EIN BUSCHENSCHANK?

Beim Buschenschank handelt es sich um einen Bauernhof,  innerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet und welcher den Gästen hofeigenen Wein anbietet. Er ist beliebtes Ziel fürs traditionelleTörggelen aber nicht nur. Auch im Frühjahr entdecken immer mehr Einheimische wie Gäste die Vorzüge der saisonalen Küche und lassen sich mit frischen Spargelgerichten, Brennnesselknödel oder Bärlauchtaschen verwöhnen. 

Bauernhof

PRODUKTE AM HOF

Der Rielingerhof ist ein Weinbetrieb. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Fleisch, Gemüse, Eier, Trauben, Kastanien, Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffel. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Speck, Würste, Wein, Marmelade, Honig, Essig, Sirupe und Säfte.

GENIESSEN AUF EINEM „ROTER HAHN“ SCHANKBETRIEB HEISST

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger. Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage.