Fine Dining Restaurant Mamesa

Sechs Tische. Fünf Sinne. Unzählige Aromen, Texturen und überraschende Interpretationen. Ein Ort, an dem alles zusammenkommt, was Gastgeber Marc und Mara lieben. Exzellente Produkte der Region, erstklassige Weine und eine erfrischende, moderne Küche. Der Gedanke ist Glocal - lokal und doch von Welt. Im mehrgängigen Degustationsmenü findet das Wagyu Rind aus eigener Zucht seinen Platz nebst französischen Austern und fermentiertem Vinschger Urgetreide. Eine Küche, die über den Tellerrand blickt und dabei dennoch nie die eigenen Wurzeln aus den Augen verliert.