Ebner

Am Ebnerhof in Atzwang am Ritten, wird mit Leidenschaft Wein gekeltert. Im Buschenschank kann man diesen zusammen mit köstlich, frischen Gerichten geniessen.
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   Ritten, Weinbergweg 8
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Über Ebner

Das Weingut Ebner liegt am Fuße des Rittner Hochplateaus umgeben von Weingärten. Hier kreiert der Jungbauer Florian vorzügliche Weine während seine Frau als erfahrene Köchin und gelernte Konditorin ihre Gäste mit typischen Tiroler Gerichten und seit Neuestem auch mit einem köstlichen Bauernbrunch verwöhnt. 

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage.

"Schlutzer“, verschiedene Suppen, Teigtaschen mit saisonalen Füllungen, Rippelen, Speckkrautsalat, frisch gebackene „Krapfen“, Desserts mit hausgemachtem Eis. Auf Vorbestellung Hasenbraten. Im Frühjahr auf Vorbestellung Bauernbrunch mit selbst gebackenem Brot und Süßspeisen sowie Fruchtaufstrichen, frisch gepressten Säften, Speck, Eierspeisen, 

Käse und Obst. Säfte: Himbeer-, Holunder- und Erdbeersaft.

Sehr intensive Noten nach Kernobst und Blumen dominieren den Weißburgunder ‘20. Der Gewürztraminer ‘21 ist ein sehr eleganter und filigraner Wein. Der Blauburgunder ‘18 wurde 24 Monate im Holz ausgebaut. Am Gaumen ist er saftig und zeigt eine sehr lebendige Säurestruktur. Der Zweigelt ‘19 ist überraschend fruchtig und elegant in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich rassig und sehr animierend."


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