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Locanda Leiter am Waal

Situata poco sopra il Sentiero della Roggia, la Locanda Leiter am Waal a Lagundo vi porterá in un viaggio culinario attraverso le tradizioni altoatesine riscritte in chiave moderna

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Lagundo, Plars di Mezzo 26

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Informazioni Locanda Leiter am Waal

La storia della tradizionale Locanda Leiter am Waal a Lagundo nasce nel XIII secolo con la costruzione dei sistemi di irrigazione chiamati "rogge", lungo le quali conducono ancora oggi i pittoreschi Sentieri delle Rogge. Il "Leiter am Waal" era l'addetto alla supervisione dei lavori e dei diritti sullo sfruttamento delle acque. Con il passare degli anni la costruzione é stata adibita a ristorante e oggi è la famiglia Bauer a gestire questa locanda ricca di storia.

Nelle tradizionali stuben o sulla panoramica terrazza con stupenda vista sulla cittá di Merano, sulle montagne circostanti e sull'intera Val d'Adige potrete gustarvi delle deliziose ricette della cucina altoatesina, mentre i piccoli ospiti potranno divertirsi nel parco giochi.
Ingredienti freschi e stagionali provenienti da aziende e fattorie locali vengono combinati con amore e passione dallo chef e compongono piatti tradizionali, riscritti in chiave moderna e impiattati con creativitá.
Il ristorante resta aperto anche per merenda e serve caffé, torte e gelati fatti in casa e piatti freddi con stuzzichini, accompagnati da deliziosi sciroppi di propria produzione, rinfrescanti birre o bicchieri di vino da vitigni autoctoni.

firstavenue/fer