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Ristorante Lodenwirt

Il meglio dell'Alto Adige: specialità altoatesine e leggerezza mediterranea

(47 Recensioni)

Vandoies, Pustertalerstraße 1

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Informazioni Ristorante Lodenwirt

Benvenuti al Lodenwirt!

Al Lodenwirt celebriamo l'arte della cucina con passione e dedizione. Diamo grande importanza alla qualità degli ingredienti e utilizziamo esclusivamente prodotti locali e regionali, arricchiti da un tocco globale. Crediamo fermamente che solo gli ingredienti migliori possano garantire un'esperienza culinaria senza pari.

La nostra cucina è caratterizzata dall'artigianato. Ogni raviolo, ogni tortellino, ogni salsa e ogni fondo sono preparati con ingredienti freschi e con amore. La nostra carne proviene principalmente da agricoltori che conosciamo personalmente, e anche le bistecche vengono fatte stagionare in casa. Anche il nostro gelato è preparato con latte e panna della migliore qualità del Sudtirolo e con i migliori ingredienti. Anche i nostri dolci, come torte, crostate e cornetti, sono fatti in casa con cura nei dettagli.

Il nostro chef Matthias Schenk e il suo braccio destro Florian Egarter guidano il nostro team con dedizione e creatività senza sosta. Insieme lavoriamo per offrirvi sempre piatti innovativi e deliziosi.

Non dimentichiamoci della nostra pizza. Anche qui utilizziamo solo i migliori ingredienti, come farina locale e lievito poco, per creare un impasto di alta qualità. La nostra pizza viene cotta nel forno a legna ed è un vero piacere per i sensi.

Il vino è la nostra passione! Con una vasta selezione di circa 500 vini e una rotazione mensile di 25-30 vini al bicchiere, offriamo una vasta scelta. Amiamo abbinare cibo e vino per creare nuove esperienze gustative.

Thomas e Sandra, le menti creative dietro al Lodenwirt, portano la loro passione per l'ospitalità e il piacere in ogni dettaglio del nostro locale. Il nostro team è molto importante per noi e siamo particolarmente orgogliosi della nostra squadra del Loden

Vi invitiamo calorosamente a lasciarvi incantare dalla nostra passione per il buon cibo e il vino eccellente.

I cani sono benvenuti da Ristorante Lodenwirt?

Si, da Ristorante Lodenwirt il tuo cane è benvenuto.