Ristorante Gourmet Prezioso a Castel Fragsburg

Proprio come il Castel Fragsburg, che è da secoli ancorato saldamente nella roccia sopra le cime degli alberi, la nostra filosofia culinaria è radicata alla tradizione dell'Alto Adige, abbinato alla sensualità alpina-mediterranea. 

La fusione piena di carattere tra la tradizione alpina e quella mediterranea compone l'anima gastronomica della Fragsburg e trova la sua massima espressione nella premiata cucina gourmet, grazie alla quale il ristorante panoramico del castello ha guadagnato la sua fama. Venite a gustare le delizie culinarie nella nostra loggia di vetro, davanti ad un panorama mozzafiato!

Nel mezzo di un paesaggio da sogno e premiato con una stella Michelin, il Grand Chef Egon Heiss propone un menù locale, caratterizzato dal Fragsburg Soul Garden. Nell'orto di 2000 m² adiacente vengono coltivati, in collaborazione con il Jugenddienst di Merano, ortaggi, frutta ed erbe aromatiche per la cucina e le prima spa curativa alchemica. 

Nella sua lunga carriera da cuoco stellato, lo chef altoatesino Egon Heiss ha cucinato per politici, stelle della Formula 1, nobiltá e miliardari di tutto il mondo - e adesso aspetta voi e la vostra famiglia!

Con la sua eleganza e fantasia vi vizierà con gustose creazioni da gustare e apprezzare nella loggia di vetro e sulla terrazza panoramica del ristorante, con una vista cinematografica sul Gruppo Tessa. Venite a provare cosa significa la gioia di vivere al Castel Fragsburg, vi aspettiamo!