Ristorante Gasslbräu

Il ristorante Gasslbräu offre un mix perfetto di cucina mediterranea e tirolese.

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Chiusa, Via Conciatori 18

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Informazioni Ristorante Gasslbräu

Helga e Norbert Andergassen immaginavano già in fase di progettazione come sarebbe dovuto essere il ristorante Gassl Bräu: un mix perfetto di cucina del Nord e del Sud. Da Nord viene la tradizione della birra, creata rigorosamente seguendo la "legge di purezza", e la parte bavarese del menu, che normalmente si trova nei Biergarten. Dal Sud invece provengono le specialità tirolesi fatte in casa e alla piastra, e anche la cucina mediterranea che trova spazio qui sottoforma di deliziosi piatti di pasta e altri manicaretti.

Al di fuori degli orari di cucina c’è comunque sempre qualcosa con cui riempire lo stomaco - zuppe, toast, quiche, panini, "wurst" e insalate. E per non parlare della birra: l'annessa birreria ha trasformato la produzione della bevanda in un'arte, e se siete curiosi potrete assaggiare non solo birre Weizen e Pale Ale, ma anche birre al basilico e alla castagna!

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