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Osteria Contadina Maso Ebichner

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   Renon, Am Grumeregg 6
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Informazioni Osteria Contadina Maso Ebichner

Situato sopra la città di Bolzano, in mezzo ad antichi castagneti e al lato soleggiato del Renon, si trova il maso “Ebnicherhof ”. Una meta ideale per escursioni in primavera e in autunno. La tipica “Stube” e la terrazza soleggiata invitano a passare alcune ore piacevoli con piatti tipici e la splendida vista che spazia dalle Dolomiti fino all’Oltradige e fino alla Bassa Atesina.
Speck, formaggi, salamini affumicati. Tris di canederli, zuppa di orzo, salsicce fatte in casa con crauti, diversi tipi di torte e “Krapfen”. Su prenotazione “Schlutzer” e tradizionale piatto di carne. In autunno caldarroste. In primavera pane fatto in casa, canederli con insalata di cicoria, piatti a base di carne di manzo di propria produzione, carne di manzo affumicata con cren, omelette a base di grano saraceno.
I nostri succhi
succo di mela, sambuco e lamponi.
I nostri vini
Il Müller Thurgau ’14 è dotato di tipiche note fruttate e speziate. Al palato convince per la sua acidità croccante e il suo piacevole gusto pieno. La Schiava ’14 spicca per la sua acidità croccante che la rende di facile beva. La Schiava ’13 si presenta con aromi più maturi e con una struttura elegante al palato. Il Rosé ’14, prodotto da uve Schiava, è un vino leggero, fresco e friz­zante. Tra i pregi del Pinot nero ’13 invece sono i suoi tannini morbidi e la sua eleganza in bocca.
Siamo aperti da metta di settembre fino a Natale e di nuovo dal 06.01 fino al inizio di maggio (siamo chiusi lunedì, martedì e mercoledì da gennaio fino a metá di marzo).
Alla sera siamo aperti solo su prenotazione.

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