Malga Stierbergalm

La malga Stierbergalm è una meta molto apprezzata e punto di partenza ideale per tante escursioni in montagna. È facilmente raggiungibile a piedi, in bici e con il passeggino. Oltre alla splendida vista sulle vette circostanti, alla malga ci si gode le
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   Proves •
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Informazioni Malga Stierbergalm

La malga Stierbergalm si trova nel territorio comunale del pittoresco borgo montano di Proves (1.400 m s.l.m.), raggiungibile sia dalla Val d’Ultimo che dalla Val di Non. Poco prima del paese, in direzione dei masi Tal, c’è la possibilità di parcheggiare.
Da lì la malga è facilmente raggiungibile in circa un’ora in bici o con il passeggino seguendo la strada forestale, oppure tramite il sentiero n. 19. Dalla malga si apre una vista spettacolare che giunge fino alle splendide Dolomiti.
La famiglia Egger delizia gli ospiti con tante specialità fatte in casa e le migliori ricette della tradizione locale. In cucina si prediligono gli ingredienti freschi dell’orto e ci si dedica alla trasformazione delle erbe selvatiche più diverse.
Dalla malga si dipartono numerose escursioni come ad esempio ai laghi Samer, al Monte Ometto o alla Cima Olmi.
Le particolarità della malga sono la coltivazione di erbe aromatiche, il burro, formaggio e yogurt di produzione propria, l'angolo dei giochi con sabbiera per i piccoli ospiti, il sdraio per godersi il panorama in tutto relax e
le serate di degustazione del “Muas” su prenotazione
Assaggio dal menù
-canederli allo speck o al fegato in brodo
-tris di canederli con burro fuso e parmigiano (ortiche, erbe selvatiche e formaggio)
-Riebl di grano saraceno
-Kaiserschmarrn con marmellata di mirtilli rossi
-omelette con formaggio “Bergkäse” o marmellata di mirtilli rossi
-tagliere Stierbergalm
Ecco come raggiungere la nostra malga:
+ strada forestale dai masi Tal
+ sentiero n. 19 dal mulino Tal
+ sentiero n. 19 da Proves
Tempo di percorrenza per ciascuna variante circa 60 min.
Sulla nostra pagina Facebook trovate le informazioni sulla festa che ogni anno organizziamo presso la nostra malga.


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