Haidberghof

A Longostagno sul Renon il maso Haidgerberhof entusiasma con specialità di produzione propria e prelibatezze fatte in casa. Un viaggio di piacere nella cucina contadina altoatesina.
(8 Recensioni)

   Renon • Lengstein, Köblach 5
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Informazioni Haidberghof

A Longostagno sul Renon la famiglia Pechlaner vi dà un caloroso benvenuto nell'accogliente osteria contadina Haidgerberhof. La nuova, incantevole azienda frutticola è adagiata sul soleggiato altopiano che sovrasta Bolzano, in una regione escursionistica di leggendaria bellezza. Solo a un salto da Bolzano si trova il leggendario "Hexenbödele", una radura dove si narra si incontrassero le streghe. Il maso Haidgerberhof è un luogo ideale dove fermarsi a mangiare per tutti gli escursionisti, i passanti e i curiosi che desiderano conoscere meglio il curato maso e gettare uno sguardo nella cucina altoatesina.
La contadina Maria incanta nella sua cucina "Hexenbodenkuchl" con piatti saporiti della cucina locale come gli Schlutzer (mezzelune tirolesi), canederli, cotolette di agnello, costine o Schlachtplatte (tradizionale piatto di carne). Qualcosa di dolce? Krapfen squisiti, Kniekiechl (frittelle dolci) strudel e altre torte placano dolcemente la fame. Vi si accompagnano bene i succhi del maso prodotti dalla frutta che viene coltivata direttamente all'Haidgerberhof. I succhi di sambuco, ribes, lampone e mela hanno un gusto eccellente! Al maso Haidgerberhof gli ospiti possono fermarsi anche un po' più a lungo, decidetevi per uno degli accoglienti appartamenti vacanza per trascorrere una vacanza in un'autentica fattoria contadina!

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Si, da Haidberghof il tuo cane è benvenuto.

Recensioni

8 le esperienze dei nostri utenti su Haidberghof

  • gute küche , angenehmes ambiente …

gute küche , angenehmes ambiente sowie hervorragendes preis-leistungsverhältnis . Das personal inklusive chef sind sehr freundlich und professionel . alles in allem wirklich empfehlenswert

  • Sehr angenehmes freundliches Ambiente, sehr …

Sehr angenehmes freundliches Ambiente, sehr gute Küche Preis kann ich nicht genau sagen, da ich eingeladen war. Aber sicher stimmen Preis/Leistung.

  • Preis Leistung stimmt, Speisen sind …

Preis Leistung stimmt, Speisen sind sehr schmackhaft und mit Liebe zubereitet, der Wirt bedient sehr freundlich und das Platzl ist wunderbar!

  • Wir haben nun zum 4 …

Wir haben nun zum 4 Mal eine gute Woche auf dem Haidgerberhof eine gute Woche Urlaub gemacht. Immer denkt man, es kann nicht besser werden und doch werden wir jedes Mal wieder positiv überrascht. Ob - die sehr geräumige äußerst saubere Wohnung mit einem Traumausblick mit einem liebevoll geschmückten Esstisch und kleinen Naschereien, - das in jeder Hinsicht hervorragend selbstgemachte Südtiroler Essen, -das traumhafte Frühstück, das keine Wünsche offen läßt oder - Maria und Martin mit Familie als Gastgeber einfach traumhaft. Wir können den Haidgerberhof daher in jeder Hinsicht nur empfehlen!!! Andreas und Susanne Herrmann

  • wir haben als Eltern und …

wir haben als Eltern und Tochter mit Mann und 2 Buben eine Woche Skiurlaub gemacht. Im Haidgerberhof gewohnt und kulinarisch verwöhnt worden. Das Fazit am Ende der Woche: so viel Herzlichkeit der Gastgeber und Wohlfühlfaktor in den Ferienwohnungen will man unbedingt wieder einmal erleben. In diesem Sinne auf ein Wiedersehen!

  • Wir besuchen seit 2010 regelmäßig …

Wir besuchen seit 2010 regelmäßig den Haidgerberhof. Bisher sind wir immer nur zum Essen eingekehrt. Jetzt waren wir endlich auch erstmals für eine Woche in der größten Ferienwohnung und sind nach wie vor total begeistert. Maria und Martin mit den Töchtern haben alles bestens im Griff. Das Essen ist ausgezeichnet. Ausschließlich südtiroler Gerichte in hervorragender Qualität. Nahezu alles ist hausgemacht (selbst Bratwurst, Sauerkraut, …) und meist vom eigenen Hof (Lamm, Obst, Gemüse, Kräuter, …). Die zünftige Küche ist ein echter Genuss, besser geht es nicht. Großen Hunger sollte man allerdings mitbringen. Das Schöpserne ist unschlagbar, aber auch die Wildgerichte mit Knödeln in allen Variationen oder die Schutzkrapfen sind sehr empfehlenswert. Sonderwünsche stellen für die Küchenchefin Maria überhaupt kein Problem dar. Auch die selbstgemachten Kuchen und Torten, das Bauernhof-Eis und das äußert reichhaltige Frühstücksbüffet lassen keine Wünsche offen. Martin serviert in der urigen Stube mit Blick auf den Schlern zum Essen ein leckeres Bier aus dem Pustertal oder auch mit fachkundiger Beratung den passenden Südtiroler Wein. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top. Wir können den Haidgerberhof jedem nur wärmstens empfehlen der in der Nähe vom Ritten ist und werden bei Maria und Martin noch oft einkehren. Durch ihre offene und warmherzige Art, verbunden mit Qualität und Liebe zum Detail ist der Haidgerberhof immer einen Abstecher wert.

  • Heerlijk eten (slow food) met …

Heerlijk eten (slow food) met verfijnde smaken en mooi gepresenteerd. Lokale ingrediënten worden hiervoor gebruikt. En dat alles met een uniek uitzicht op de Dolomieten!

  • Habe nichts negatives gefunden, service …

Habe nichts negatives gefunden, service freundlich und meiner meinung nach alles hausgemacht

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