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Gran Baita Hotel Ristorante

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   Selva di Val Gardena • Str. Nives 11
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Informazioni Gran Baita Hotel Ristorante

Eccellenti ingredienti di base, accompagnati a composizioni di erbe aromatiche ed idee sempre nuove. Ecco in cosa consiste il gusto aromatico delle pietanze dell’Hotel Gran Baita.
Scoprite i segreti della cucina italiana, assaporate i gustosi piatti altoatesini e le specialità internazionali. Ogni sera serviamo un menù di 5 portate a scelta. À la carte potrete scegliere fra oltre 50 portate; non manca ovviamene il buffet di insalate fresche, verdure profumate, ed il vasto buffet di antipasti.
Per i più attenti alle calorie l’Hotel Gran Baita offre anche un menù Vital (massimo 500 kcal).
Inoltre saremo lieti di selezionare per Voi il vino più adatto al Vostro menù serale. Lo troveremo certamente nella ricchissima cantina dei vini dell’Hotel Gran Baita. Il nostro sommelier Vi consiglierà al meglio tra le oltre 400 diverse etichette disponibili nella nostra cantina.
Per iniziare al top la giornata il team Gran Baita Vi offre un ricco buffet di prima colazione con pane appena sfornato, torte fatte in casa, angolo Vital con frutta, succhi, müsli, jogurt ed un’ampia scelta di affettati e formaggi. Non mancano inoltre gustosi piatti a base di uova, preparati nell'apposito angolo dello "show cooking".
Cantina dei vini
La cantina dei vini del’Hotel Gourmet Gran Baita, in grado di mantenersi sempre alla stessa temperatura, racchiude in sé preziosi tesori. Nobili gocce provenienti dall’Alto Adige e dal resto del mondo, raccolte con molta passione e che sapranno sorprendere i molti amanti del buon vino.
Nella cantina del Gran Baita si può scegliere tra circa 400 etichette. Presso l'apposito angolo dei vini, sito all'entrata della sala ristorante, il nostro team Vi saprà consigliare al meglio per individuare il vino più adatto al Vostro menù serale.
Per i più esigenti esperti di vino l’Hotel Gran Baita, una volta al mese, propone un pacchetto particolare: una degustazione alla cieca, insieme al nostro sommelier, delle varie pregiate etichette come il Cabernet, il Pinot Nero o lo Chardonnay, a seconda della stagione. Lo “Chardonnay” è un'uva bianca di qualità molto elevata. Nel corso dei giorni di degustazione confronteremo qualche zona di coltivazione per analizzare in che modo le tipologie di uve vengono presentate nelle varie regioni. Il nobile “Cabernet” si caratterizza per un gusto fruttato, mentre il “Blauburgunder”, il re dei vini rossi, dal punto di vista enologico è sicuramente la sfida più impegnativa. Tutto questo e molto altro potrete apprendere nel corso delle degustazioni vini offerte dall'Hotel Gran Baita.



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