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Osteria Plazores

Köstliche Gerichte aus biologisch hergestellten Zutaten, in der Osteria Plazores gilt dieses naturnahes Küchenkonzept.

(4 Reviews)

   St. Vigil in Enneberg / San Vigilio di Marebbe • Plazores 14 14
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About Osteria Plazores

Unser kleines aber feines Restaurant im Zentrum von St. Vigil in Enneberg welches im mittelalterlichen Bau aus dem Jahr 1296 beheimatet ist, nennen wir Plazores. Wohldurchdacht, Selbstgemacht aus biologischem Anbau ist unsere gastronomische Devise. Von Produkten wie z.B. Fleisch aus liebevoller, teils hofeigener Viehhaltung, über den Anbau unserer Kräuter - bis zur sorgfältigen und nachhaltigen Verarbeitung der Lebensmittel aus Ulis und Romans Hand. Tló (das ist) unser Plazores. Wir teilen nicht nach Vorspeisen, Hauptgang und Dessert ein, sondern nach den Entfernungen aus der unsere ausgewählten Grund-Produkte und Zutaten, stammen. Denn alles was wir nicht selbst auf unserem Hof - herstellen können, kommt aus maximal 99 km Entfernung von ausgewählten Bauern und Lieferanten aus dem Pustertal, Gadertal oder dem nahen Eisacktal, die wir alle persönlich kennen und denen wir vertrauen. Alles unter: RAGGIO 0 km wurde auf unserem Hof produziert. RAGGIO 33 km steht für Lebensmittel die aus maximal 33 km Entfernung stammen. RAGGIO 99 km kennzeichnet jene die aus maximal 99 km Entfernung kommen. Ganz neu: Unser Hofladele mit dem hauseigenen Plazoresspeck!

Reviews

Here you can find 4 user reviews of Osteria Plazores

  • Ist zwar schon 1 Monat …

Ist zwar schon 1 Monat her, aber mein Sohn und ich haben uns an der Bar und im Speiselokal sehr wohl gefühlt. Als Gast habe ich die regionalen Produkte und die herzliche Atmosphäre besonders gemocht. Dankeschön aus der Schweiz.

  • Wir waren von unserem Besuch …

Wir waren von unserem Besuch begeistert. Wir wollten Ladinische Küche genießen und konnten es. Angefangen von der Begrüßung, über den Service und die Beratung bis zum Essen und dem selbstgemachten Schnaps als Gruß vom Wirt. Besonders schön war auch, dass sich die ""Küchenhexe"" (so hat sie sich selbst bezeichnet) bei den Gästen erkundigte. Eine sehr empfehlenswerte Osteria.

  • Das Plazores in St.Vigil bringt …

Das Plazores in St.Vigil bringt regionale Zutaten auf den Tisch, die herrlich zubereitet die Sinnesfreuden entfalten. Was Sie auch bestellen, es wird Sie ueberraschen, was man aus Fleisch und Gemuese und Zutaten alles machen kann und wie raffiniert man es serviert. Der Geschmack ist koestlich, das Fleisch zart und die uebrigen Zutaten erstklassig. Wir waren waehrend unseres 14taegigen Urlaubs in Enneberg im La Pli etwa 8 mal im Plazores und jedes Mal wieder von Neuem begeistert. Danke an das Team vom Plazores.

  • Landinische Küche ist sehr zu …

Landinische Küche ist sehr zu empfehlen. Natürliche Produkte, hohe Qualität, superlecker. Am Wochenende ist Reservierung empfohlen.

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