Haidgerberhof

In Lengstein am Ritten begeistert der Hofschank Haidgerberhof mit hofeigenen Spezialitäten und hausgemachten Köstlichkeiten. Ein genüsslicher Einblick in die Südtiroler Bauernküche.

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   Ritten • Lengstein, Köblach 5
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Über Haidgerberhof

In Lengstein am Ritten lädt die Familie Pechlaner herzlich in den heimeligen Hofschank Haidgerberhof ein. Der neue, beschauliche Obstbaubetrieb bettet sich auf das sonnige Hochplateau oberhalb von Bozen mitten in ein sagenhaft schönes Wandergebiet. Nur einen Katzensprung entfernt liegt das sagenumwobene "Hexenbödele". Der Hofschank Haidgerberhof ist die ideale Einkehr für alle Wanderer, Passanten und Neugierige, die den schmucken Bauernhof besser kennen lernen möchten und einen Blick in die Südtiroler Küche werfen möchten.
Bäuerin Maria zaubert in der „Hexenbodenkuchl“ schmackhafte Speisen aus der einheimischen Küche wie Schlutzer, Knödel, Lammkotelett, Rippelen oder Schlachtplatte. Etwas Süßes? Köstliche Krapfen, „Kniekiechl“, Strudel und verschiedene Kuchen stillen das süße Verlangen. Dazu gibt es hofeigene Säfte aus Früchten, die direkt am Haidgerberhof angebaut werden. Holundersaft, Himbeersaft, Johannisbeersaft und Apfelsaft schmecken vorzüglich! Am Haidgerberhof können die Gäste auch länger verweilen; beziehen Sie die gemütlichen Ferienwohnungen für einen authentischen Urlaub am Bauernhof.
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage

Bewertungen

Hier findest Du 8 Erfahrungsberichte unserer Nutzer zu Haidgerberhof

  • gute küche , angenehmes ambiente …

gute küche , angenehmes ambiente sowie hervorragendes preis-leistungsverhältnis . Das personal inklusive chef sind sehr freundlich und professionel . alles in allem wirklich empfehlenswert

  • Sehr angenehmes freundliches Ambiente, sehr …

Sehr angenehmes freundliches Ambiente, sehr gute Küche Preis kann ich nicht genau sagen, da ich eingeladen war. Aber sicher stimmen Preis/Leistung.

  • Preis Leistung stimmt, Speisen sind …

Preis Leistung stimmt, Speisen sind sehr schmackhaft und mit Liebe zubereitet, der Wirt bedient sehr freundlich und das Platzl ist wunderbar!

  • Wir haben nun zum 4 …

Wir haben nun zum 4 Mal eine gute Woche auf dem Haidgerberhof eine gute Woche Urlaub gemacht. Immer denkt man, es kann nicht besser werden und doch werden wir jedes Mal wieder positiv überrascht. Ob - die sehr geräumige äußerst saubere Wohnung mit einem Traumausblick mit einem liebevoll geschmückten Esstisch und kleinen Naschereien, - das in jeder Hinsicht hervorragend selbstgemachte Südtiroler Essen, -das traumhafte Frühstück, das keine Wünsche offen läßt oder - Maria und Martin mit Familie als Gastgeber einfach traumhaft. Wir können den Haidgerberhof daher in jeder Hinsicht nur empfehlen!!! Andreas und Susanne Herrmann

  • wir haben als Eltern und …

wir haben als Eltern und Tochter mit Mann und 2 Buben eine Woche Skiurlaub gemacht. Im Haidgerberhof gewohnt und kulinarisch verwöhnt worden. Das Fazit am Ende der Woche: so viel Herzlichkeit der Gastgeber und Wohlfühlfaktor in den Ferienwohnungen will man unbedingt wieder einmal erleben. In diesem Sinne auf ein Wiedersehen!

  • Wir besuchen seit 2010 regelmäßig …

Wir besuchen seit 2010 regelmäßig den Haidgerberhof. Bisher sind wir immer nur zum Essen eingekehrt. Jetzt waren wir endlich auch erstmals für eine Woche in der größten Ferienwohnung und sind nach wie vor total begeistert. Maria und Martin mit den Töchtern haben alles bestens im Griff. Das Essen ist ausgezeichnet. Ausschließlich südtiroler Gerichte in hervorragender Qualität. Nahezu alles ist hausgemacht (selbst Bratwurst, Sauerkraut, …) und meist vom eigenen Hof (Lamm, Obst, Gemüse, Kräuter, …). Die zünftige Küche ist ein echter Genuss, besser geht es nicht. Großen Hunger sollte man allerdings mitbringen. Das Schöpserne ist unschlagbar, aber auch die Wildgerichte mit Knödeln in allen Variationen oder die Schutzkrapfen sind sehr empfehlenswert. Sonderwünsche stellen für die Küchenchefin Maria überhaupt kein Problem dar. Auch die selbstgemachten Kuchen und Torten, das Bauernhof-Eis und das äußert reichhaltige Frühstücksbüffet lassen keine Wünsche offen. Martin serviert in der urigen Stube mit Blick auf den Schlern zum Essen ein leckeres Bier aus dem Pustertal oder auch mit fachkundiger Beratung den passenden Südtiroler Wein. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top. Wir können den Haidgerberhof jedem nur wärmstens empfehlen der in der Nähe vom Ritten ist und werden bei Maria und Martin noch oft einkehren. Durch ihre offene und warmherzige Art, verbunden mit Qualität und Liebe zum Detail ist der Haidgerberhof immer einen Abstecher wert.

  • Heerlijk eten (slow food) met …

Heerlijk eten (slow food) met verfijnde smaken en mooi gepresenteerd. Lokale ingrediënten worden hiervoor gebruikt. En dat alles met een uniek uitzicht op de Dolomieten!

  • Habe nichts negatives gefunden, service …

Habe nichts negatives gefunden, service freundlich und meiner meinung nach alles hausgemacht

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